Kürbissuppe

[sysmek]

Wir haben heute Kürbissuppe gekocht, wenn man das überhaupt so sagen kann.
Man nehme:

# 1 kg Kürbis .... in kleine Würfel geschnitten
# 200 Gramm Creme-fraîche
# 1 Tasse Milch
# 1 Teelöffel Salz
# weißer Pfeffer
# etwas Muskat
# 1 1/2 Tassen Geflügelbrühe

alles zusammen mit dem Kürbisfleisch vermischen und in einen Bräter füllen und zugedeckt bei E-Herd 180 oder Umluft 160 für eine Std. garen.
Danach das Kürbisfleisch pürieren (geht auch ganz leicht mit dem Mixer). Zwischenzeitlich:
2 Scheiben Weißbrot in Würfel schneiden und mit 2 Eßl. Butter anbraten.
2 Eßl. ger. Käse über die fertige Suppe streuen.
Guten Appetit